调查研究 |
兴化河蟹交易市场发展与思考
兴化是我国河蟹的主要产区,也是“中国河蟹养殖第一县(市)”。近年来,兴化更好地发挥河蟹专业销售市场的桥梁和集聚作用,构建集约化、系统化、市场化程度较高的水产品营销平台,发展适应现代消费特点的新型流通方式,不断提高兴化河蟹市场知名度。2014年,兴化市河蟹养殖面积80万亩、产量6万吨,兴化河蟹市场实现年交易量10万吨,荣获“中国河蟹第一市场”称号,有力地带动了兴化及周边地区河蟹产业的发展。 一、建设全国最大规模的河蟹市场交易载体 近年来,兴化不断加大河蟹市场基础设施建设力度,大力发展产地批发市场,先后建成安丰国蟹、永丰河蟹2大河蟹产品交易批发市场,在全国各大中城市建立营销窗口300多个,其中直销窗口100多个,发展河蟹产品经纪人2万人以上。在两大市场基础上的“兴化河蟹市场”成为全国最大的河蟹交易中心和最具影响力的价格形成中心,年交易额近90亿元,被评为泰州市2014年农业十件大事之一,增强了兴化河蟹市场的影响力,不仅满足了兴化河蟹产地现有产量销售的需求,还有力地促进了兴化河蟹产业的健康运行,带动了兴化及周边地区河蟹产品销售走出江苏,销往全国。 1、建设江苏安丰国蟹水产品市场 江苏安丰国蟹水产品市场地处兴化市安丰镇,占地110亩,总投资1.35亿,集交易、包装、冷藏、冷链物流、金融结算等综合配备功能于一体,规模位居全国河蟹专业交易市场之首,建有12栋两层复式结构标准交易商铺306套,沿大兴金公路北侧2栋四层配套服务综合楼,内设43套独立交易商铺以及酒店、宾馆、银行、超市、休闲会所、办公区等,建筑面积33332平方米。2012年,市场规划功能主体初步建成并投入运营。2013至2014年,相继配套投资兴建了近15000平方米物流功能区及市场东侧入口通道,新建市场北侧包装区、冷藏区用房近20间1000平方米以及价格信息发布平台1座。市场运营3年来,河蟹日交易量50万公斤以上,高峰期突破125万公斤,单边年交易总额2012年达35亿元,2013年达40亿元,2014年突破50亿元人民币。 2、建设兴化市永丰河蟹交易市场 兴化市永丰河蟹交易市场位于中国河蟹之乡—永丰镇,紧邻安丰镇。市场于2010年2月投资新建,市场配套停车场1万平方米,配套有集住宿、洗浴、餐饮、娱乐为一体的多功能服务中心,建有212套商铺以及河蟹打包房和其他办公用房,目前有近200户经销商入场经营,分别来自上海、浙江、安徽和我省的常州、苏州等20多个地区。2012年交易量4.2万吨, 2013年交易量3.9万吨, 2014年交易量4.3万吨、交易额超过35亿元。 二、完善全国一流水平的河蟹市场功能配套 引导市场拓展包装、配送、流通贸易、质量监管、现代物流、网上销售和信息交换等功能,扩大市场信息共享覆盖面,促进市场规模化、专业化和信息化。永丰河蟹市场和安丰国蟹市场加大投入,建设冷冻保鲜储藏、电子商务平台,配套河蟹交易用房、交易通道、大型停车场、智能化监控系统。加强对河蟹产品物流设施的投入,努力打通河蟹产地、中介、市场、物流和消费等关键环节,安丰、永丰河蟹市场的物流量同比去年增加50%以上,河蟹物流配送覆盖南到深圳、北到黑龙江、西到新疆、东到福建。开拓连锁经营、专卖直销、配送销售、电子商务易等现代营销方式,开启了螃蟹销售“E模式”,推进用淘宝店对螃蟹进行销售,让兴化大闸蟹直接“爬进”客户的家门,2014年兴化河蟹网上销售额近亿元。 三、发布全国唯一上线的河蟹市场价格指数 1、 中国•兴化河蟹价格指数的编制 通过对“中国•兴化河蟹价格指数”组织编制方式合理性、科学性及可操作性等方面综合充分考虑,确定其编制方式基本比照CPI,兴化安丰、永丰两家市场有代表性的河蟹批发商自主报出其在一定时期内大批量销售河蟹的价格和成交量,汇总样本数据后经计算编制,构建周价格指数、月度价格指数和年度价格指数,是反映兴化河蟹交易市场在一定时期内价格变化趋势的专业指数。 2、中国•兴化河蟹价格指数上线发布 2013年9月,兴化编制并上线发布了全国第一个河蟹价格指数,河蟹价格指数在河蟹上市季节每天发布一次,在中国兴化河蟹价格指数网、中国河蟹网、江苏物价网、江苏省海洋与渔业网、泰州市价格信息网、兴化市政府网、兴化物价网、兴化螃蟹网等网站和两大交易市场户外显示屏同步发布指数与价格行情,对养殖和经营大户实行手机短信发布,成为河蟹交易商在兴化采购与结算的价格依据,河蟹价格指数的发布可以为兴化河蟹养殖户每公斤提高售价5元,每年直接增加经济效益3亿元,带动周边地区河蟹养殖每年直接增加经济效益2亿元。 3、 中国•兴化河蟹价格指数发布意义 中国•兴化河蟹价格指数的编制发布,将纷繁复杂、动态变化的价格信息指数化,及时、准确、直观科学地反映出兴化河蟹价格走势,为市场各方面提供高品质的公共服务产品,为市场经营户、生产者提供商情信息服务,为广大消费者提供最有参考价值的市场信息,提升了兴化河蟹在国内外市场中的价格话语权。2014年永丰和安丰两个河蟹批发市场总交易量同比上涨35%,推动兴化河蟹市场进一步持续健康发展,有力地促进了农业增效和农民增收,带动了流通、加工、服务等相关系列产业。通过编制和发布全国首家主产地河蟹价格指数,成为全国河蟹市场的晴雨表和风向标,巩固了兴化河蟹主产区和主要销售地区的地位,增强养殖户抵御河蟹市场风险能力,促进了兴化河蟹交易流通。 四、保持全国第一领先的河蟹区域交易市场 今后兴化将继续规范河蟹市场运作,增强市场辐射能力,构建城乡之间、区域之间、渔业龙头企业与基地之间河蟹产品市场流通体系,使渔业龙头企业与广大渔农户之间结成风险共担、利益均沾的经济利益共同体,带动河蟹产业的转型升级,使兴化河蟹产业发展持续领先全国。 1、围绕规划抓配套 根据兴化河蟹市场全国第一的战略定位,综合几年来市场运营暴露出来的功能缺陷,结合市场主体发展需要,全面启动提升配套服务功能规划设计项目建设,重点解决交易旺季蟹农送货入场难,蟹商调货车辆进出难、泊车难的窘境,确保交易旺季道路畅通,完成包装区、制冰配套服务设施提升建设,争取两年内把市场建设成功能区域结构合理,综合配套服务功能齐全、水准高的专业化规模化河蟹交易市场。 2、围绕管理抓规范 向管理要效益,促管理上水平,从完善并构建符合现代市场运营要求的公司法人治理结构入手,构建新的组织架构,通过引进、送培、外出参观学习等多渠道,全力优化并构建一流的经营管理服务团队,分工明确、责任到人,理顺责、权、利三者利益关系。把制度建设作为抓手,适时走出去、请进来,嫁接国内诸多专业市场成功的管理经验,完善并提升服务水准,始终保持兴化河蟹市场全国第一。 3、围绕品牌抓建设 始终把品牌建设作为重中之重的发展战略,充分发挥报纸、电视、网络等多种媒体的作用,宣传并着力打造“中国第一河蟹市场”品牌。开展国家级龙头企业创建工作,策划筹办“中国兴化河蟹交易节”、“中国兴化河蟹品鉴会”、“兴化大闸蟹综艺技能大赛”等系列蟹文化传播推介活动,全面提升兴化河蟹品牌与知名度,全面理顺市场与政府、经营户、客商、物流企业等各环节关系,为市场营造一个良好的内外部环境。推动兴化河蟹市场健康、有序、快速的发展,实现经济效益与社会效益同步。
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